دیگ چلوپز صنعتی

علی 
  بازدید : 73
شنبه 20 بهمن 1403 زمان : 10:31 


1
2
3
4
5

یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی که نقش بسیار مهمی در آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها دارد دیگ چلوپز صنعتی است. استفاده از این دیگ به منظور پخت برنج در حجم بسیار بالاست. دیگ چلوپز سایز ها و ابعاد مختلفی داشته و در ظرفیت های متفاوتی تولید می شود. پخت برنج در دیگ چلوپز صنعتی باعث کیفیت بالای برنج شده و مدت زمان کمتری را برای پخت لازم دارد. این امر باعث صرفه جویی در زمان و انرژی می شود. ما را تا انتها همراهی کنید تا راجع به دیگ چلوپز صنعتی بیشتر صحبت کنیم.

قسمت های مختلف دیگ چلوپز صنعتی

لازم است در ابتدا بگوییم که هر دیگ چلوپز صنعتی از قسمت های مختلفی تشکیل شده است. این قسمت ها شامل آبکش استیل، شیر تخلیه، بدنه اصلی دیگ و درب دیگ می شود. ساختار این دیگ به گونه ای است که به دو شکل استوانه ای و مکعب تولید می شود. این دو ساختار هیچ تفاوتی با هم نداشته و تنها از نظر ظاهری در دو مدل متفاوت طراحی شده اند. جنس بدنه دیگ از استیل با کیفیت استنلس 304 بوده که باعث مقاومت بالای بدنه در برابر ضربه و حرارت بالا می شود.

همچنین بدنه دیگ عایق بوده و از پشم سرامیکی جهت عایق سازی استفاده شده است. این عایق بندی به منظور جلوگیری از هدر رفت انرژی انجام شده است. آبکش استیل دیگ به عمل آبکش کردن برنج کمک کرده و بسیار راحت می توان این کار را انجام داد. شیر تخلیه هم به جهت خروج آب از دیگ بوده و اندازه آن با توجه ظرفیت دیگ تعیین می گردد. درب دیگ هم به شکل دو جداره بوده که ساخت آن به روش تمام پرس انجام می گیرد.

سایز های مختلف دیگ چلوپز صنعتی

همانطور که گفته شد دیگ چلوپز صنعتی در سایز های مختلف تولید می شود. ساخت این دیگ در ظرفیت های مختلف با توجه به نیاز های مختلف رستوران ها صورت می گیرد و برای راحت تر بودن آشپز ها ظرفیت های مختلف در نظر گرفته شده است. در ادامه حجم دیگ ها را با هم بررسی می کنیم:

برای پنجاه تا هشتاد نفر دیگ چلوپز صنعتی پنجاه لیتری مناسب است.
برای 120 تا 150 نفر هم دیگ 150 لیتری کفایت می کند.
پخت برنج برای تعداد 200 الی 250 نفر هم دیگ پلوپز 250 لیتری می خواهد.
برای پخت برنج در تعداد 300 نفر هم دیگ 300 لیتری لازم است.
برای 350 نفر به بالا هم دیگی با ظرفیت 400 لیتر باید موجود باشد.

استفاده از دیگ چلوپز صنعتی چه مزیت هایی می تواند داشته باشد؟

مهم ترین مزیت استفاده از دیگ چلوپز صنعتی در واقع مصرف بهینه انرژی و جلوگیری از هدر رفت حرارت است. همچنین با استفاده از این دیگ زمان پخت برنج تا حد زیادی کاهش پیدا کرده و غذا در زمان سریع تری حاضر می شود. پخت برنج در این دیگ ها با کیفیت بالایی انجام شده و این نکته هم باعث میزان بالای رضایت مصرف کننده می شود.

نکته مهم دیگر در بررسی مزیت های دیگ چلوپز صنعتی استفاده بسیار کم روغن در پخت برنج است. طبخ برنج در این دیگ ها تقریبا بدون روغن انجام شده و مراحل پخت با استفاده از بخار صورت می گیرد. این مسئله باعث شده تا علاوه بر کیفیت بالا، میزان چربی مضر در غذا تا حد زیادی پایین آمده و همه اقشار بتوانند این غذا را مصرف کنند. تعبیه شیر تخلیه و شیر آب ورودی هم مزیت دیگری است که کار با این دیگ را تا حد زیادی آسان می کند.

بررسی قیمت در دیگ چلوپز صنعتی

برای بررسی قیمت در دیگ چلوپز صنعتی باید موارد مختلفی را در نظر بگیریم. این موارد می تواند شامل جنس بدنه دیگ، ابعاد و سایز دیگ، نوع استیل به کار رفته در دیگ و مدل دیگ باشد. همان طور که گفته شده دیگ چلوپز صنعتی در ظرفیت های مختلفی تولید می شود. با بالا رفتن ظرفیت طبیعتا قیمت دیگ هم بالا خواهد رفت. ضمن این که نوسانات بازار هم تا حدی در این مسئله تاثیرگذار است.

نحوه خرید دیگ چلوپز صنعتی

شما می توانید برای خرید دیگ چلوپز صنعتی به فروشگاه های مختلف مراجعه کنید. همچنین می توانید با بازدید از سایت های معتبر خرید خود را انجام دهید. سایت صنایع پاسارگاد می تواند در این زمینه تا حد زیادی به شما کمک کرده و تمامی اطلاعات لازم را در اختیارتان قرار دهد. سعی کنید قبل از خرید حتما درباره محصول مورد نظر خود تحقیقات لازم را انجام دهید و به هنگام خرید فضای خود را در نظر بگیرید.

جمع بندی

استفاده از دیگ چلوپز صنعتی برای آشپزخانه های بزرگ و رستوران ها می تواند تا حد زیادی کارایی و راندمان کار را بالا ببرد. این دیگ ها باعث صرفه جویی در زمان و انرژی بوده و کیفیت غذا را هم بیشتر می کنند. از این که وقت خود را برای مطالعه این مطلب گذاشتید متشکریم.